Para essa receita iremos precisar de:

1 Repolho;
2 Dentes de alho;
1 Maço de espinafre;
1 Cebola;
1 Tomate;
2 Rodelas de pimentão;
Azeite;
Pequenos pedaços de macarrão cru.

Modo de preparo:

1. Corte em pedaços pequenos a cebola, o tomate e as rodelas de pimentão. 
2. Soque o alho até deixá-lo em pasta.
3. Refogue todos esses temperos citados acima em uma panela com fio de olho.
4. Separe o repolho por folhas e cozinhe-as no vapor.

Após refogar os temperos, deseje em folhas o espinafre e misture até que o mesmo consiga pegar todo o sabor do refogado, em seguida, tampe a panela e deixe-o ''cozinhando'' no calor.
Depois de cozinhar bem pouco no vapor o repolho, tire-o e recheie com o espinafre. Em seguida, junte todas as pontas em formato de bolinha e prenda com um pequeno pedaço de macarrão cru!

Agora é só servi-lo com arroz, feijão, macarrão, etc. O Bolinho de Espinafre, além de ser vegano e super nutritivo, combina com qualquer refeição. Portanto façam em casa e experimentem essa belezura!