Ratatouille Vegano - Nick: Micifu

 Depois de todo sucesso nas bilheterias o Chef Remy decidiu dar uma passadinha no Lella. Durante a campanha Dieta Herbívora, decidiu inovar em seu principal prato mais conhecido, o Ratatouille! Modificando a receita para um estilo vegano, irá ajudar a todos usuários do Hotel a manter boa forma durante a quarentena com uma comida deliciosa, recheada de legumes e vegetais!

Ingredientes :

1 Berinjela grande (ou 2 pequenas) 

1 Abobrinha verde

1 Abobrinha amarela

2 Tomates

2 Cebola roxa

Molho de tomate em pedaços

Alho (a gosto)

Tomilho fresco   (a gosto)

Azeite de oliva de boa qualidade

Sal (a gosto)

Pimenta-do-reino (a gosto)

Alecrim (a gosto)

Modo de Preparo:

1° Passo: Corte os vegetais em rodelas finas sem as sementes.

2° Passo: Cubra o fundo de uma forma com o molho de tomate.

3° Passo: Monte tudo intercalando com os vegetais. 

4° Passo: Amasse o alho e espalhe por cima acrescentando o sal, tomilho, pimenta-do-reino e o alecrim a gosto. 

5° Passo: Regue com um pouco de azeite e cubra com papel-manteiga ou alumínio. 

6° Passo: Leve ao forno por 40 minutos a uma temperatura de 180° C a 200° C.

Após isso, está pronto o melhor prato vegano possível! Comam bastante e aproveitem!!