Receita: Estrogonofe de tubarão 

Ingredientes:

- 1 kg de carne de tubarão cortada em cubos

- 200 g de tentáculos de água-viva

- 200 g de de nadadeira de peixe-espada

- 100 g de ostras

- 300 ml de tinta de polvo

- 300 ml de creme de leite de baleia

- Algas a gosto

- Tiras de estrela do mar

- Sal

- Óleo de caramujo

Modo de preparo:

1) Em uma panela, frite a carne de tubarão no óleo de caramujo até dourar e reserve. 

2) Em outra panela maior ou na mesma panela, coloque a carne, os tentáculos e as ostras e deixe fritar por, no máximo, dois minutos. Em seguida, coloque a tinta de polvo, o creme de leite de e as algas, mexa e espere até formar um caldo consistente. 

3) Se achar necessário, conserte o tempero com sal. Acrescente as tiras de estrela do mar após colocar o estrogonofe no prato para dar crocância.

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